Mousse au chocolat

Ingrédients

• 200 g chocolat
• 6 œufs très frais
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Faire fondre le chocolat.
2. Séparer les œufs avec un adulte.
3. Mélanger les jaunes au chocolat puis incorporer délicatement les blancs montés.
4. Réserver au moins 3 h au frais.