Cinnamon rolls :
Cette recette de roulés à la cannelle se réalise de préférence à la machine à pain. C’est une recette simple et rapide à réaliser. Le Père Noël les recommande pour un brunch plein de gourmandises ou avec un bon chocolat chaud par exemple.
| 6 | 25mn | 15mn | 11,18€ | Facile | Dessert |
INGRÉDIENTS
Pour la Pâte :
- 25 cl de lait tiède
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre fondu
- 600 g de farine « spécial brioches
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 c. à café de sel
- 200 g de fraises (ou framboises) fraîches ou décongelées
Pour la garniture :
- 75 g de beurre ramolli
- 225 g de sucre roux en poudre
- 2 c. à soupe de cannelle en poudre.
Instructions Pas à Pas
Préparation de la garniture des cinnamon rolls
Etape 1 :
Dans un bol, mélange le sucre roux et la cannelle.
Préparation de la pâte à cinnamon rolls
Etape 2 :
Place tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain. Démarrez un cycle « pâte à pain blanc » en suivant les instructions du fabricant. Tu peux aussi le faire manuellement.
Etape 3 :
Lorsque la pâte a doublé de volume, dépose-la sur une surface légèrement farinée. Couvre-la avec un torchon propre et sec et laisse reposer encore 10 min.
Etape 4 :
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étale la pâte à cinnamon rolls jusqu’à obtenir un rectangle d’environ 40 sur 50 cm.
Etape 5 :
Badigeonne le rectangle obtenu avec le beurre ramolli puis saupoudre-la avec la garniture (le mélange sucre roux et cannelle).
Etape 6 :
Roule la pâte à cinnamon rolls sur elle-même. Coupe-la en 12 à 16 tranches d’épaisseur égale.
Etape 7 :
Dispose les cinnamon rolls sur une plaque à pâtisserie. Couvre-les et laisse-les reposer 30 min environ (la pâte doit doubler de volume).
Etape 8 :
Préchauffe votre à th.6/7 (200°C).
Etape 9 :
Fais cuire les cinnamon rolls 15 min à th.6/7 (200°C).
Etape 10 :
Laisse refroidir puis déguste ces délicieux cinnamon rolls quand ils sont encore tiéde.
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